Comida caseira e contato com a natureza: turismo rural atrai visitantes no interior de SP

O turismo rural vem ganhando força no interior de São Paulo. A busca por ar puro, comida caseira e contato direto com a natureza tem atraído cada vez mais visitantes para fazendas históricas e restaurantes tradicionais da região.

Ao deixar a capital, o céu cinzento dá lugar ao azul aberto do interior. O estado reúne mais de mil pontos turísticos em propriedades rurais, que preservam tradições e oferecem experiências únicas.

“No meio da estrada você já ‘desliga a chave’ por conta do céu, né? Você sai de São Paulo, aquele céu de São Paulo cinza, faça sol, faça chuva e aí no meio da estrada já clareava. Aquele céu azul. Isso eu estou impressionada com o interior. É incomparável”, declara a fisioterapeuta Fabiana de Castro.

O destino é Itu, onde a Fazenda Capoava mantém viva uma história de quase 300 anos. A casa-sede dos Almeida Prado, construída no século 18, hoje abriga um hotel de charme. O espaço preserva a arquitetura bandeirista e recebe turistas em busca de acolhimento e da comida que remete aos almoços de domingo em família.

“As pessoas sentem aquela nostalgia de se sentir como se tivesse no almoço de domingo na casa da avó. Queremos que as pessoas se sintam como se estivessem na fazenda delas, mas com todo mimo de um hotel profissional, com esse ar mais intimista, de atendimento mais personalizado, com toda essa história que a gente tem”, diz Deborah Ancona de Almeida Prado, dona da fazenda.

Além das paredes em taipa de pilão, da experiência com os animais e do aconchego, o que atrai os turistas ao local é a comida afetiva, preparada em um fogão a lenha “pilotado” pelo chef Vinicius Ayub.

As fazendas centenárias da cidade já produziram café, cana-de-açúcar e algodão. Agora, apostam no cultivo da uva e no turismo rural. Na Fazenda Limoeiro da Concórdia, uma das mais antigas do Brasil, os proprietários abriram as portas para compartilhar com os visitantes a história e a hospitalidade do local.

“Você passa o fim de semana aqui, vai no restaurante e não vê ninguém usando o celular. Além da conexão com natureza, as pessoas vêm aqui e parece que se reconectam com a família, sem interferência dos aparelhos. Todo dia tem uma atividade voltada para a família”, destaca Ivan César Martinez, gerente da fazenda.

Em Jaú, o distrito de Pouso Alegre de Baixo é conhecido pela gastronomia. A culinária caipira domina a região, com seis restaurantes especializados. Entre eles, o negócio da família Manzatto, que começou em 1980 com um bar simples e hoje é referência na leitoa à pururuca, que há mais de 40 anos se mantém como o prato mais pedido do cardápio.

“Era um barzinho, onde jogavam truco e pediam no meio do jogo para fazer porções”, relembra Tiago Manzatto. “Minha mãe viu essa ideia e concluiu: ‘frango e leitoa está dando certo, vamos fazer fluir’. E fez”, emenda o irmão, Murilo. O segredo da leitoa é a técnica de fritura, feito aos poucos, com cinco estágios em temperaturas diferentes.

Na divisa entre Bauru e Pederneiras, outro restaurante se destaca pela costela, que atrai clientes até de outras cidades. O espaço funciona em uma chácara, com área verde e brinquedos para crianças, oferecendo lazer junto da boa comida.

“Aqui as crianças podem brincar no gramado e aproveitar a área verde, algo raro nas grandes cidades”, afirma o empresário Murilo Maringoni Neto.

Em Porto Feliz, na região de Sorocaba, a Queijaria Rima abre as portas uma vez por mês para receber turistas, que podem experimentar queijos e iogurtes produzidos no local e até amamentar filhotes de ovelha.

A empresa familiar, com quase 10 anos de história, produz queijos de ovelha premiados que são distribuídos em todo o país.

“Valorize a sua região, o estado de São Paulo é muito rico, o povo trabalha muito, quer fazer a coisa certa, é muito legal. A gente come bem e passeia”, celebra a arquiteta Sandra Bernardes.

Fazenda Capoava (Itu): (11) 2118-4100Fazenda Limoeiro da Concórdia (Itu): (11) 4013-8823Restaurante do Polaco (Jaú): (14) 3623-1112Restaurante Raízes (Bauru): (14) 99131-8182Queijaria Rima (Porto Feliz): (11) 99191-5310

Veja mais notícias da região no g1 Sorocaba e Jundiaí